为进一步强化食品生产经营单位食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”和身体健康，淇滨区食药监分局于2016年4月26日起，积极开展食品安全隐患大排查工作。
一是开展小餐饮、小食品店、食品小加工单位集中整治行动，通过制定标准，现场指导、督促整改、停业整顿等方式，规范其经营秩序，全面达到食品安全标准，并实现黑变白要求(墙壁、地面、屋顶、设施设备和人员服装由黑变白)。二是开展群体性聚餐单位（包括大型餐饮单位、学校食堂、工地食堂）、大型商超、农贸市场等重点单位专项整治工作。通过对肉制品、豆制品、食用油、凉拌菜等食品快速检测，严格排查“一超两非”，杜绝不合格食品流入餐桌。三是开展农村食品安全“扫雷”行动。重点查处农村地区无证经营、销售假冒伪劣食品、销售过期食品等违法行为，规范农村市场秩序。
截止6月23日，共出动人员4000余人次，排查食品生产经营单位3819户，其中生产单位18户（包括食品加工小作坊16户），餐饮经营户1604户（包括大、中型餐饮单位217户、学校食堂34，托幼儿机构69个，小型餐饮单位1229户，工地食堂55户）；排查农贸市场5个，排查食品流通经营户2197户（包括商超19个、食品经营店2178个）；还排查食品冷库56个；下达责令改正通知书2096份，排查隐患问题2096个，目前已经全部整改到位；开展快速检测230次，未发现不合格食品。
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